Knolseldergratin

Doorheen de week bedenk ik meestal het dagelijkse menu, en geef ik aan boer Isidoor de instructies om het avondmaal te prepareren. Vooral vers, maar ook snel en gemakkelijk zijn daarom cruciaal. Ook vandaag, na een langverwachte verwen- ipv. werkdag, hebben we zo lamskotelet klaar gemaakt met een heerlijk bijgerechtje. Knolselder was hierbij perfect als gratin.

Ingredienten:

- kleine knolselder

- teentje look

- pakje room

- nootmuskaat

- peper en zout

Werkwijze:

Schil de knolselder en snijd in schijfjes. Beboter een ovenschotel en wrijf in met twee geschilde lookhelften. Schik de schijfjes knolselder in de schotel, kruid elke laag naar goesting. Overgiet met de room en zet 45 min in de oven op 180gr. Lekker met lam...