Asperges

 

Onze hoofdteelt zijn asperges, met name de groene asperges ! Waarom groene en geen witte ?
Wij verkiezen de groene asperges omwille van de diversiteit in de keuken tegenover witte asperges.
Dit wilt niet zeggen dat we enkel groene asperges telen, integendeel, we telen ook in beperkte mate witte én binnenkort paarse asperges.
Op die manier kunnen we jullie ze steeds afzonderlijk aanbieden, maar ook als een mooi kleurenpalletje !

Verschillende rassen zorgen eveneens voor diversiteit. Zowel naar het oogstmoment, dikte en (licht zoete) smaak.