Kruiden & (eetbare) bloemen

 

Kruiden en bloemen, het lijkt iets raars om te combineren maar niets is minder waar. Kruiden zijn echte smaakbommen die je gerechten naar een hoger niveau tillen. Van elk type kruid zijn er nog eens tientallen soorten met een eigen smaak te vinden, denk maar aan pepermunt, ananasmunt, aardbeimunt, enzovoort...

En bloemen kunnen niet alleen maar mooi zijn, ze zijn ook een waardevolle voedingsbron voor talloze nuttige insecten. Daar bovenop zijn er zelfs veel eetbaar die ook nog eens een bom aan vitamenen bevatten. Niet alleen mooi op het veld, maar ook mooi op het bord dus !

Ondanks de grote interesse in kruiden en bloemen, vraagt dit toch een andere aanpak om te telen die niet evident is.

Veel werk en experimenteren in de toekomst is de boodschap !